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영양·식생활교육 계획
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Ⅰ		필요성

❍ 학교급식은 성장기 학생들의 건전한 심신발달을 위하여 교육의 일환으로 실시하여야 함

❍ 그 동안 양적 확대와 보편적 교육복지를 거쳐 급식의 질 향상을 이루었으나, 학생 스스로 올바른 식생활 습관 형성을 위한 노력은 부족하였음

❍ 이에, 학생 스스로 계획하고 실행하는 자기건강관리 능력향상을 위한 체계적인 영양·식생활교육이 필요함

Ⅱ		목적

❍ 학교급식을 교육의 일환으로 운영하여 바람직한 식생활습관 형성에 의한 평생건강 기틀 마련

❍ 과학적이고 건강지향적인 영양관리 및 교육활동으로 학생의 건강증진 확보

❍ 식생활 교육활동 및 정보제공을 통한 음식물쓰레기 감량과 처리비용 절감

Ⅲ		세부추진 계획

1		교육방법

❍ 학년단위, 전체학생 등의 그룹교육

❍ 영양상담

- 가정통신문을 통하여 희망자 조사<서식1>

- 식생활교육이 필요한 학생 선정

❍ 홈페이지를 통한 상담

2		교육내용

목차	상담내용	활동자료
1차	나의 식습관 확인하기	서약서, 타임캡슐
	나는 건강한 식생활 습관을 얼마나 잘 지키고 있나요?	영양식생활교재3‧4 p.30
2차	국민 식생활 개선을 위한 8가지 수칙	판넬
	음식을 골고루 먹어야 하는 이유 알아보기	식품구성자전거 스티커붙이기
3차	아침밥의 중요성	바른밥상 밝은100세 p.15
	<요리실습> 주먹밥 만들기
4차	야채․과일에 대해 알아보기	할리갈리 게임 컬러링북 색칠하기
	<요리실습> 피클 만들기	바른밥상 밝은100세 p.31
5차	우유에 대해 알아보기
	<요리실습> 우유빙수 만들기
6차	편식을 하면 안되는 이유 알아보기
	클레이점토 – 싫어하는 식품 만들기
7차	나의 식습관 돌아보기 타임캡슐(서약서) 확인하기
	<요리실습> 레몬청 만들기

Ⅳ		기대효과

❍ 학생 스스로 계획하고 실천하는 자기건강관리 능력향상

❍ 학생중심, 현장중심의 교육급식 지원으로 행복한 교육급식문화 조성

❍ 지역과 학교가 함께하는 먹거리 마을교육공동체 문화 조성